Chi siamo
Il fondatore dell'azienda è JAVIER ALONSO GONZÁLEZ, originario di Torrijos, provincia di Toledo. Nel 1983 decide di avventurarsi in proprio come imprenditore indipendente e fonda la società: JAMONES EL CHATO, SA con sede a TORRIJOS (Toledo), commercializzando varie rappresentanze e installando un essiccatoio per la produzione di prosciutto serrano che stagionava circa 5.000 pezzi all'anno, con uno staff di 3 dipendenti
In questo modo è cresciuta poco a poco e con grande sforzo fino al 1990, quando si è deciso di espandersi a nuovi essiccatoi, raggiungendo così una produzione annua di 50.000 pezzi, aumentando le strutture, il parco automezzi, la linea di confezionamento e il numero dei dipendenti. .
Negli ultimi anni abbiamo implementato una sala affettatrice per soddisfare le esigenze quotidiane dei nostri clienti, offrendo un assortimento di prodotti e formati di vendita per prosciutti, spalle, salsicce, lonza, salami e salumi.
Negli anni '90 ha continuato ad ampliare le proprie strutture, effettuando 4 grandi fasi di ampliamento del locale essiccatoio, ottenendo una superficie di 20.000 mq.
Attualmente EL CHATO, SA è un'azienda moderna, dinamica, innovativa, adattata alle nuove tecnologie, di natura familiare, con uno staff di 50 dipendenti.
Con strutture che hanno la capacità di produrre 1.000.000 di pezzi di prosciutto serrano, prosciutto iberico e spalle all'anno, i nostri articoli sono stabiliti in tutta la geografia nazionale ed esportiamo in tutti i paesi della Comunità Europea e nel resto del mondo.
La nostra voglia di migliorarci ci ha fatto superare ogni giorno le barriere del nostro mercato regionale, verso il mercato nazionale, abbiamo iniziato a presentarci alle Grandi Fiere Agroalimentari e di Settore, ad instaurare rapporti commerciali, con catene di supermercati, distributori, grandi magazzini, stabilimenti all'ingrosso, scommettendo per la nostra qualità, servizio, marchi e prodotti.
Abbiamo anche contatti con i clienti della comunità in tutta Europa. Esporre a Fiere Internazionali a Sial, Londra, Anuga, Milano ecc.
Attualmente i nostri marchi JASETO, (Jamón Serrano Torrijos) ed EL CHATO, che sono stabiliti e possono essere acquistati in centri commerciali, grandi catene di supermercati, ristoranti, ecc. E un nuovo marchio per la produzione di prodotti iberici alimentati con ghiande: "LA DEHESA MANCHEGA".
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